10/04/2016

Maycas del Limarí Sumaq Reserva Pinot Noir D.O. 2013


Olá, pessoal. Hoje trago ao blog um Pinot Noir chileno: o Maycas del Limarí Sumaq Reserva Pinot Noir D.O. 2013, que recebeu 92 pontos no Descorchados.
Boa degustação!


Foto: André Fuzer
Degustação:

De cor vermelho-rubi, este Pinot Noir é uma explosão de aromas frutados e florais. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja, framboesa e morango; florais, de rosa e violeta; e compota são bem intensas. Leves toques tostados também aparecem.
Em boca, é um vinho fresco, aveludado, com taninos macios. A acidez é bastante presente. Achei o álcool um pouco forte para o resto do vinho, fazendo com que ele não fique tão redondo quanto deveria. O final é agradável, frutado e persistente. Notas de frutas vermelhas também ficam claras aqui.
Este Maycas Pinot Noir é um vinho bastante interessante, de bom custo-benefício. É diferente dos exemplares norte-americanos (que normalmente são um pouco mais adocicados). Por fim, sugiro que ele seja decantado por 15 ou 20 minutos.

Dica de harmonização:

Este Pinot Noir harmoniza muito bem com peixes de carne vermelha (salmão), aves ou massas com molhos vermelhos.

Ficha técnica:

Maycas del Limarí Sumaq Reserva Pinot Noir D.O. 2013 (compre aqui)

Pontuação DD: 70 - Muito Bom
Safra: 2013
Origem: Valle del Limarí, Chile
Vinícola: Maycas del Limarí (http://www.maycasdellimari.com/)
Uvas: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento:  8 meses em barricas de carvalho francês
Importadora: W2W E-commerce de Vinhos S.A.
Preço aproximado: R$ 47,00

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