07/07/2016

Quinta das Pancas Tinto 2013


Olá, pessoal. A degustação de hoje é de um Assemblage português, o Quintadas Pancas Tinto 2013, produzido com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Boa degustação!

Foto: André Fuzer 
Degustação:

De coloração vermelha com reflexos violáceos, este Assemblage possui aromas intensos de frutas vermelhas, como morango, framboesa e cereja; e negras, como ameixa. Notas florais (violeta) e de especiarias (anis, canela, pimenta) também aparecem, além de alguns toques de tostagem, em especial baunilha.
Em boca, é um vinho seco, encorpado, com boa acidez e taninos finos. Notas de frutas vermelhas e pimenta também aparecem aqui. O final é seco e agradável.
Este Assemblage português demonstrou ser um vinho muito bom, equilibrado e que evolui bem. Notei apenas a pouca persistência, tanto aromática quanto em boca, o que desagrada um pouco. De qualquer forma, é um belo representante de Lisboa, com bom custo-benefício.

Dica de harmonização:

Este Quinta das Pancas harmoniza bem com carnes aceboladas, como chuleta ou contrafilé.

Ficha técnica:

Quinta das Pancas Tinto 2013 (compre aqui)

Pontuação DD: 71 – Muito Bom
Safra: 2013
Origem: Lisboa, Portugal
Vinícola: Quinta de Pancas (http://companhiadasquintas.com/)
Uvas: Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Touriga Nacional (30%) e Tinta Roriz/Tempranillo (10%)
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: Cabernet Sauvignon e Merlot amadurecem por 6 meses em barricas de carvalho francês
Importadora: W2W E-commerce de Vinhos S/A
Preço aproximado: R$ 40,00

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