18/08/2016

Canepa Reserva Famiglia Carménère 2014


Olá, pessoal. A degustação de hoje é da queridinha do Chile: a Carménère. Por décadas, pensou-se que este uva estivesse estinta, até ser redescoberta no Chile, tornando o paí um expoente mundial na produção vinícola.
O exemplar escolhido hoje, portanto, é um Carménère chileno: o Canepa Reserva Famiglia Carménère 2014. Boa degustação!

Foto: André Fuzer
Degustação:

De coloração rubi com  reflexos violáceos, este Carménère possui aromas bem intensos de frutas vermelhas (morango, framboesa), florais (violeta) e especiarias (orégano, pimenta). A Carménère tem por característica aromas herbáceos e vegetais, e neste Canepa não é diferente, destacando-se notas de manjericão e chá. Toques minerais e de tostagem (baunilha, chocolate) também aparecem.
Em boca, é um tinto seco, macio, encorpado, com taninos presentes e acidez adequada. Notas de frutas negras, minerais e de pimenta aparecem aqui. É um vinho muito frutado e agradável de degustar. O final é frutado e persistente.
A Canepa é uma vinícola que gosto bastante, pois seus vinhos possuem qualidade e bom custo-benefício, como este Carménère. É um vinho muito equilibrado, que evolui bem. Vale a pena conhecer.

Dica de harmonização:

Este Carménère harmoniza muito bem com carne de porco.

Ficha técnica:

Canepa Reserva Famiglia Carménère 2014 (compre aqui)

Pontuação DD: 76 – Muito Bom
Safra: 2014
Origem: Valle del Rapel, Chile
Vinícola: Canepa (http://canepawines.cl/)
Uvas: Carménère (85%) e Cabernet Sauvignon (15%)
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho americano e francês
Importadora: W2W E-Commerce de Vinhos S/A
Preço aproximado: R$ 50,00

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