14/08/2016

Don Pascual Reserve Shiraz Tannat 2014


Olá, pessoal. A degustação de hoje é de um assemblage uruguaio, composto pelas uvas Syrah e Tannat: o Don Pascual Reserve Shiraz Tannat 2014.
Boa degustação!

Foto: André Fuzer 
Degustação:

De coloração rubi, este uruguaio possui boa qualidade aromática, apesar de pouco persistente. Notas de frutas vermelhas (morango, cereja) e especiarias (pimenta) são bem claras, além de alguns toques herbáceos.
Em boca, é um tinto seco, macio, com bom corpo, boa acidez e taninos firmes. Notas de pimenta e herbáceas aparecem aqui também. O final é persistente.
Este tinto uruguaio deixa um pouco a desejar no aroma, mas a qualidade gustativa é boa. O vinho também é equilibrado e evolui bem. É, por fim, um bom assemblage.


Dica de harmonização:

Este assemblage vai bem com queijos encorpados e carnes vermelhas.

Ficha técnica:

Don Pascual Reserve Shiraz Tannat 2014

Pontuação DD: 55 – Bom
Safra: 2014
Origem: Canelones, Uruguai
Vinícola: Juanicó (http://juanico.com/?cat=67&lang=es)
Uvas: Syrah (70%) e Tannat (30%)
Teor alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: não passa por  carvalho
Importadora: --*vinho adquirido no exterior
Preço aproximado: R$ 50,00

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