27/11/2016

Puerto Viejo Cabernet Sauvignon Reserva 2015


Foto: André Fuzer
Olá, pessoal. A degustação de hoje é de um cabernet sauvignon chileno, aromático, com bons taninos. O vinho evolui muito bem e possui excelente custo-benefício. Sugiro decantar por uns 30 minutos antes de degustar.
Boa degustação!

Pontuação DD: 77 – Muito Bom

Degustação:
Visual:
Violeta.
Olfativa:
Frutas vermelhas (ameixa, cereja), especiarias (pimenta), vegetais (champignon, pimentão) e tostagem (baunilha).
Gustativa:
Notas de frutas vermelhas e apimentadas. Possui taninos firmes e finos, final com boa persistência e evolui muito bem.
Dica de harmonização:
Este cabernet sauvignon combina bem com carnes vermelhas sem temperos fortes, como churrasco.
Ficha técnica:

Puerto Viejo Cabernet Sauvignon Reserva 2015

Safra: 2015
Origem: Valle de Curicó, Chile
Vinícola: Viña Requingua (http://requingua.com/)
Uvas: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 85% do vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês; os outros 15% envelhecem por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Importadora: Cia. Zaffari Indústria e Comércio S/A
Preço aproximado: R$ 35,00

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