01/12/2016

Calyptra Assemblage Premium Terroir Collection 2012


Foto: André Fuzer
Olá, pessoal. Hoje trago ao blog um belo assemblage chileno, com aromas intensos e persistentes, taninos fortes e muito equilibrado. É um vinho robusto, portanto sugiro decantar por 20 minutos antes de ser degustado.
Boa degustação!

Pontuação DD: 82 – Excelente

Degustação:
Visual:
Violeta.
Olfativa:
Frutas vermelhas (morango, framboesa, cereja), frutas negras maduras (ameixa), geleias, compota, frutas secas (ameixa, uva passa), florais (lírio, vioeta), especiarias (alcaçuz, anis, manjerona, pimenta), vegetais (azeitona, eucalipto), herbáceos (orégano), minerais (pedra) e tostagem (baunilha, fumo).
Gustativa:
Notas apimentadas e de frutas vermelhas maduras. Toques levemente cítricos quando decantado.
Dica de harmonização:
Este assemblage pede pratos marcantes, como cordeiro ou massa ao molho 4 queijos.
Ficha técnica:

Calyptra Assemblage Premium Terroir Collection 2012 (compre aqui)

Safra: 2012
Origem: Valle del Cachapoal, Chile
Vinícola: Calyptra
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Gewürztraminer
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Importadora: W2W E-commerce de vinhos S/A
Preço aproximado: R$ 60,00

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