25/12/2016

Degustação especial de Natal: San Michele Teroldego Tridentum


Foto: André Fuzer
Olá, pessoal.
A faremos a nossa degustação especial de natal. Para tanto, trago ao blog um vinho diferente, produzido com uma uva típica da Itália: a teroldego.
Trata-se de um vinho encorpado, com aromas marcantes de tostagem e couro. Em boca é encorpado e de taninos presentes. Vale a pea cohecer. Sugiro decantar por 20 minutos antes de degustado.
Boa degustação e feliz natal!

Pontuação DD: 82 – Excelente

Degustação:
Visual:
Rubi com reflexos alarajados.
Olfativa:
Frutas vermelhas e negras (cereja, ameixa), frutas secas (avelã, castanha), especiarias (pimenta), animais (couro), minerais (terra), tostagem (café, madeira)
Gustativa:
Notas de frutas vermelhas e tostadas. É macio, com boa acidez e taninos finos. Possui ótima persistência, é muito equilibrado e de corpo intenso.
Dica de harmonização:
Este tinto combina bem com carnes vermelhas e de caça.
Ficha técnica:

San Michele Teroldego Tridentum

Safra: 2013
Origem: Rodeio/SC, Brasil
Vinícola: San Michele (http://www.sanmichele.ind.br/)
Uvas: Teroldego
Teor alcoólico: 13%
Amadurecimento: de 8 a 12 meses em barricas de carvalho
Importadora: --- *vinho nacional
Preço aproximado: R$ 67,00

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