14/09/2017

Johann Wolf Pinot Blanc 2015


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Foto: André Fuzer
Olá, pessoal. A degustação de hoje é de um interessante vinho alemão: o Johann Wolf Pinot Blanc 2015. Trata-se de um vinho meio-seco, com amargor médio.
Este branco tem altos e baixos. Por um lado, é simplesmente excelente em boca, muito equilibrado, macio e com ótima persistência. Por outro lado, a intensidade aromática não condiz com o resto do vinho, é baixa e deixa a desejar.
No geral, entretanto, é um vinho que vale a pena conhecer, possui bom custo-benefício. É ideal para o dia a dia, em especial para os dias quentes que se avizinham.
Boa degustação!

Pontuação DD: 75 – Muito Bom

Degustação:
Visual:
Dourado, com reflexos esverdeados.
Olfativa:
Notas de pêssego, damasco, manga, maracujá, orégano e manjericão. Pouca intensidade aromática.
Gustativa:
Vinho frutado, com notas cítricas de maçã-verde e abacaxi. Final com ótima persistência.
Dica de harmonização:
Este Pinot Blanc harmoniza bem com pastel de camarão.
Ficha técnica:

Johann Wolf Pinot Blanc 2015 (compre aqui)

Safra: 2015
Origem: Pfalz, Alemanha
Vinícola: Villa Wolf (http://villawolf.com/)
Uvas: Pinot Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Amadurecimento:  em tanques de aço inox
Importadora: W2W E-Commerce de Vinhos S/A
Preço aproximado: R$ 45,00

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